24 Heures Photo!

 Pour notre rendez-vous du samedi chez Patricia, j'ai choisi une photo prise lors de notre marché de plein vent hebdomadaire. Il n'est pas à Porto Rafti mais juste à quelques kilomètres, à Markopoulo. J'ai choisi ce stand d'olives.

 

Des olives, il en existe de toutes les sortes, pour tous les goûts, les plus réputées en Grèce étant celles de la région de Kalamata, une ville du sud du Péloponnèse. De très grosses olives, très charnues.

Ici, aucune n'est dite "à la grecque". Cette appelation française serait réservée à celles conservées dans le sel, jusqu'à en être toute fripées. Mais n'allez pas croire que nous ne mangeons que de telles olives, voyez plutôt comme elles sont luisantes!

Les champignons à la Grecque sont eux aussi une invention marketing.

                                                                                    Photo du Net

 Vous ne trouvez nulle part en Grèce des boîtes de champignons... à la grecque.  Vous trouvez des champignons de Paris frais ou en conserve et chaque famille les prépare à sa guise. Y ajouter de la sauce tomate n'est d'ailleurs pas fréquent. On les mange plutôt frits ou en omelette. Tout ce qui est accompagné de sauce tomate n'est pas... à la grecque.

Dernier mythe, les crêpes à la grecque, vous savez celles à la chantilly et aux raisins secs. Si je veux en manger la semaine prochaine, pour la chandeleur, je peux en faire. Mais je n'en trouverai nulle part ailleurs.

Par contre les Grecs appellent ce type de dessert "profiteroles" et sont tout surpris lorsqu'ils découvrent que leurs "profiterole"(sans le "s") ne ressemblent pas vraiment au dessert que nous devons à Catherine de Médicis.

Il y en a une qui n'a pas toutes ces préoccupations gourmandes, même si elle a aussi ses préférences dans ce que nous lui proposons. C'est notre Vassiliki, tellement à l'aise dans ses résidences d'hiver.

Même si la météo n'est pas aussi belle chaque jour, vous voyez qu'elle n'est pas à plaindre. Nous non plus d'ailleurs On se croirait plutôt en mars que fin janvier!

Pour finir, je vous offre quelques fleurs de ma plante de Jade (crassula ovata) qui se plaît même à l'extérieur en Grèce . Ce sera aussi ma participation à la Fleur du Mois de Bernieshoot, chaque dernier vendredi du mois.

Pour ce dernier jour de janvier, je vous laisse avec une petite création personnelle aidée par l'IA.