Balade gourmande et "24 Heures, Photo"

 Bien que la chaleur du printemps ne soit pas encore installée dans notre petit coin de Grèce, certaines des journées de cette semaine nous ont donné envie d'aller voir comment se portait la campagne aux alentours de Porto Rafti. Un vrai plaisir des yeux car partout des fleurs sauvages.

                Et mes préférées, les coquelicots!

La campagne est verte au pied des jeunes oliviers comme de  de ceux qui bravent les années.

Le bon air donnant  faim, nous avons poursuivi la balade jusqu'à Lavrio,  jolie petite ville portuaire de 10 000 habitants, à 35 km de Porto Rafti. Notre but: aller enfin découvrir la "mythique" pâtisserie Nitis. Un endroit comme on n'en rencontre pas partout.

C'est une entreprise familiale devant laquelle on peut passer sans la remarquer et qui a pourtant 151 ans. En y pénétant, on ne sait pas très bien où l'on se trouve. Cela tient plus d'une exposition de souvenirs, de récompenses, que d'une pâtisserie.

                                                                                                                                                               Photo Facebook

Même la bicyclette du propriétaire est à l'intérieur. Nous achetons des chocolats et la spécialité maison, des sortes de petits fours à la pâte d'amande qui font le succès de Nitis. Effectivement, une "tuerie".

Pour accompagner nos petits fours, nous nous sommes installés avec une bonne glace chez Alexandros, une autre des  pâtisseries réputées de Lavrio. Il y a des jours où il ne faut pas compter les calories...

Pour le challenge du samedi chez Patricia, "24 heures, Photo!",voici mon choix de la semaine.

Nous ne sommes pas les seuls à nous régaler! Voici les frères, en pleine dégustation eux aussi!

"24 Heures, Photo!" et Martis

 Je vais vous parler aujourd'hui de la "coutume" de la semaine. Je vous promets que ce sera ensuite fini avec les traditions grecques. Au moins jusqu'à...Pâques!

Le 1er mars il existe un rituel populaire tout simple qui s'appelle "le Martis", mot dérivé de mars, le mois qui accueille le printemps. Il s'agit d'un petit bracelet, une tresse généralement rouge et blanche, que l'on porte à son poignet.

                                                                                                                                                        Photo Internet

 Cette coutume n'est nullement religieuse, sauf dans son origine. Car elle remonterait à l'antiquité et se rattacherait aux mystères d'Eleusis, un culte centré sur les secrets de la mort et de la renaissance et dont les prêtresses portaient un fil au poignet et à la cheville. 

Les siècles passant, le passage de l'hiver (la mort) au printemps(le renouveau) a continué à être marqué par le port de ce petit bracelet.

On peut bien sûr le confectionner, mais on en trouve aussi à acheter. Ils sont souvent alors ornés d'un oeil protecteur, une perle, une breloque...

J'avais acheté le mien à Nauplie et je l'ai mis à mon poignet dimanche dernier. Il était resté jusque là dans sa jolie petite enveloppe.

Je dois reconnaître que c'est une version qui s'éloigne un peu de l'original car il n'y a pas de blanc dans la tresse. Je crois bien que j'ai privilégié cette année la breloque et la féminité à la tradition!

Pour le challenge "24 Heures, Photo!", chez notre amie Patricia, j'ai choisi cette semaine une fleur de mon phalaenopsis.

Rien de bien original que de voir nos orchidées refleurir au printemps. Mais je ne me souvenais pas que nous en avions une aux pétales ondulés. Est-ce fréquent? 

Lundi Pur et "24 Heures, Photo"

 Je vais laisser Nauplie de côté cette semaine pour vous parler d'une tradition grecque, le Lundi Pur. C'était lundi dernier, premier jour du Carème qui nous mènera à Pâques, le 12 avril. C'est un jour très important dans le calendrier religieux orthodoxe, un jour de purification qui peut être marqué par un grand ménage dans sa cuisine ou par le blanchiement à la chaux des églises, dans les îles en partiulier.

Mais le Lundi Pur étant un jour férié, c'est pour tous, croyants ou non, une fête de famille où l'on respecte des traditions culinaires et où l'on sort faire voler des cerfs-volants.

Ce jour là, on confectionne un pain spécial, la lagana. C'est un pain sans levain et couvert de graines de sésame. Achilleas a confectionné comme un chef notre lagana. On en trouve aussi bien sûr chez le boulanger. 

On mange ce pain avec des olives, du tarama, des salades, des feuilles de vigne... Seuls sont proscrits les produits carnés ou à base de lait. Les crustacés sont par contre à l'honneur.

Le halva est un autre élément incontournable du Lundi Pur. C'est un produit sucré qui peut-être à base de semoule ou à base de pâte de sésame. Nous avons acheté une tranche du second dans une petite fabrique familiale. Voici comment le halva se présente à la coupe. Il peut être à différents parfums (pistache, orange, chocolat...). Si vous connaissez le turron de Jijona, cela y resemble, mais en moins huileux..

                                                                                    

                

Le Lundi Pur comporte une autre tradition, non culinaire, celle des cerfs-volants. Symbole au départ de l'élévation de l'âme, elle est populaire dans toutes les familles. On peut fabriquer son propre cerf-volant. Mais on en trouve aussi à acheter le jour même.

Il ne reste plus qu'à aller le faire voler dans un pré ou au bord de la mer. 

Pour amorcer cette marche vers le printemps, j'ai fait un petit tour dans notre jardinerie. Il y avait un joli magnolia pour lequel j'aurais bien craqué. Mais je lui ai laissé la possibilité d'être acheté pour un jardin où il pourra se développer.

J'ai été raisonnable et j'ai opté pour cette calcéolaire à la couleur bien vitaminée! Ce sera ma participation  au challenge de Patricia, "24 Heures, Photo"!

"24 Heures, Photo" et Nauplie

 Notre Ynouk étant en forme, nous nous sommes autorisés un petit week-end pour la saint Valentin. Nous sommes allés une nouvelle fois dans notre chère Nauplie, à deux bonnes heures de Porto Rafti. Le petit hôtel était tout à fait charmant, dans une maison de la vieille ville où les rues s'étagent sur la colline et sont reliées par des escaliers.

Juste sept chambres, une petite terrasse avec vue sur la mer, un personnel adorable et un excellent petit-déjeuner, j'ai déjà hâte d'y retourner!

A ces cupcakes, clin d'oeil à la saint Valentin, j'ai préféré cette sorte de crêpe croustillante au yaourt et miel, en complément du copieux petit déjeuner. 

Quelques marches à descendre et Nauplie nous offre son panorama magique! Palmiers et neige en même temps!

Le regard embrasse d'un seul coup d'oeil un paquebot de croisière, des bateaux à taille humaine et la fameuse  forteresse de Nauplie, le Bourtzi.

Nous nous sommes aussi baladés de nuit  dans les ruelles très tranquilles. On y fait de jolies rencontres, comme ce chat bien installé devant chez lui. J'aurais eu envie de le choisir pour ma photo de la semaine. Mais la rencontre date de la fin de la semaine dernière. Ne trichons pas!

J'ai donc choisi pour "24 Heures, Photo", le challenge de notre amie Patricia, une photo faite cette semaine.

Voici ma nouvelle crème pour le visage, un produit 100% grec, mais au nom si français: La Vie en Rose.

J'ai enfin pu privilégier le circuit court de production! C'est bien ma photo. J'ai juste changé le fond pour qu'il soit plus en harmonie.

"24 Heures, Photo" et komboloï

Dans mon dernier billet je vous ai parlé des icônes que l'on pouvait acheter à la...poste. L'une de vous a fait le rapport avec un autre objet typiquement grec, le komboloï, me demandant si c'était aussi un objet religieux. Et bien, non. Le komboloï ressemble beaucoup à un chapelet, surtout dans sa version la plus courante. Mais ce n'est pas du tout un objet religieux, c'est un objet culturel et profane, un "anti-stress". On joue avec, le faisant tourner, passer d'une main à l'autre ou claquer (ce qui peut être assez énervant pour l'entourage haha!). Le komboloï n'a ni un nombre fixe de perles ni de croix ou médaille religieuse.

                                                                                                                                                                                                                      Photo internet
Il existe aussi des komboloï purement décoratifs comme celui que nous avons à la maison. Il est très grand et lourd et seul un géant pourrait jouer avec.

Certains komboloïs peuvent être en métaux précieux ou avoir une valeur historique. Si vous passez par Nauplie, profitez en pour visiter le musée dédié à ce symbole grec.

Il existe en Grèce un équivalent du chapelet, c'est le komboskini,  un bracelet ou une sorte de komboloï, à première vue. Mais il est fait de noeuds dont le nombre est codifié et peut comporter un signe religieux. A chaque noeud, on invoque le Christ et non la Vierge.

Cette semaine nous devions partir pour un week-end prolongé, en prenant comme prétexte la saint Valentin.
Mais nous avons dû y renoncer à cause de notre petit Ynouk qui a eu des soucis de santé. Des cristaux dans la vessie. Après un passage chez le vétérinaire, il a dû être pris en charge dans une clinique pour trois jours. Il va bien dans l'immédiat mais le problème peut revenir à tout moment.
Ynouk sera donc à la une pour le challenge de "24 Heures, Photo" cette semaine, bien malgré lui. On voit qu'il a le ventre rasé. Mais cela lui est bien égal!