Nous restons aujourd'hui encore sur la commune de Gruissan et nous allons faire une petite excursion aux "Salins de l'île Saint-Martin", dits aussi "Salins de Gruissan". Cette zone de 350 ha, complètement entourée d'eau dans l'antiquité (d'où le mot "île"), n'est rattachée au continent que par quelques bandes étroites de terre ferme. Elle est bordée par la Méditerranée, les étangs de l'Ayrolle où se pratique la conchyliculture et de Campignol, sanctuaire ornithologique.
C'est une zone réputée pour sa production de sel et sa couleur rose, due à la présence d'une algue microscopique, la Dunaliella salina, parfaitement consommable et riche en bêta carotène.
Le seul relief est celui des impressionnantes "montagnes" de sel mis à sécher jusqu'au bord de la route.
Même les poissons ne peuvent pas vivre au milieu de tout ce sel 😊!
A côté des Salins, un bâtiment, à la fois écomusée (assez sommaire) et boutique (très grande) accueille les visiteurs.
J'ai bien sûr moi aussi acheté mes quelques grammes de gros sel . Parfumé au basilic.
Pour notre rendez-vous "24 Heures, Photo", chez Patricia, je vous présente aujoud'hui ma future récolte d'amandes😄!
Nous reprenons aujourd'hui notre visite de Gruissan faite fin mai et à peine ébauchée dans un billet précédent. Le village et ses abords sont riches en découvertes et méritent que l'on s'arrête dans ce lieu situé à une quinzaine de kilomètres de Narbonne. Mais il n'en fut pas toujours ainsi. Au 1er siècle avant J.-C., la Méditerranée bordait pratiquement Narbonne, chef lieu d'une province romaine. Gruissan était alors une petite île parmi d'autres, sans doute propriété d'un Romain s'appelant Grassius.
Il fallut attendre le Moyen -Age pour que les sédiments remplissent tout le golfe de l'Aude et soudent les îlots et le massif de la Clape au continent. Mais Gruissan est restée entourée d'eau sur une partie de son périmètre et, vue sous certains angles, semble encore une île flottant sur la mer.
Ces photos aériennes proviennent d'Internet, car le simple piéton ne peut pas les réaliser. Elles montrent bien comme le vieux village est resséré et construit en circulade, autour de la tour médiévale érigée sur un petit piton.
C'est beaucoup moins impressionnant à hauteur humaine.
En pénétrant dans le labyrinthe, on peut facilement rejoindre la Tour Barberousse et l'église voisine de Notre-Dame-de-l'Assomption.
Il ne faut pas craindre de déambuler dans ce village "escargot". On ne s'y perd pas.
Sur ce banc, j'espérais bien voir Pierre Richard. L'acteur s'est en partie installé à Gruissan depuis 40 ans et y possède un domaine vinicole de 50 ha.
Nous n'avons pas vu Pierre Richard mais voici son vignoble, le domaine de l'Evêque, et le caveau où l'on peut acheter le vin de ce domaine. Sa maison est à proximité, mais à l'abri du regard des curieux.
Pour le challenge de Patricia, je vais tricher un peu et vous montrer une photo prise il y a dix jours, à Tinos.
On a aimé suivre cette 2CV6 qui grimpait comme elle pouvait la pente. Mais le conducteur était très cool, bob sur la tête puisqu' il conduisait une "décapotable" et bras gauche à l'extérieur. Tout cela en tutoyant la ligne blanche bien sûr😂!!
La semaine dernière ma photo pour le challenge de "24 Heures, Photo" était une devinette. Plusieurs d'entre vous se sont approchés de la bonne réponse et une de mes fidèles abonnées a donné la bonne réponse. Bravo Cathy, il s'agissait bien d'artichauts en tempura! L'artichaut est, avec les câpres, la spécialité de Tinos.
Je vous parlerai prochainement un peu plus longuement de notre visite de Gruissan, mais nous allons aujourd'hui faire un petit interlude grec.
A peine revenus de Toulouse, nous avons refait nos valises pour une escapade grecque la première semaine de juillet, avant l'arrivée des touristes.
Nous sommes retournés à Tinos, une île de l'archipel des Cyclades que nous avions beaucoup appréciée l'automne dernier. Le ferry permet d'embarquer sa voiture et Tinos est à seulement deux heures du continent. C'est donc la destination parfaite pour se dépayser sans un long trajet.
Tinos nous a offert un visage à la fois familier et nouveau. La nature était beaucoup plus aride qu'en automne mais le bleu et le blanc des constructions beaucoup plus éclatants sous un ciel estival. Ici à Tinos-ville, la capitale.
Mais aussi à Pyrgos, le village du marbre.
Ou à Volax, le village aux énormes rochers.
L'achitecture des Cyclades peut nous sembler "poétique", si l'on s'arrête au blanc et au bleu qui s'accordent si bien au ciel et à la mer.
Mais elle est, en fait, particulièrement bien adaptée à son milieu. Les maisons sont en pierre, les murs épais, les ouvertures petites, une bonne façon de se protéger de la chaleur. Les ruelles sont étroites et orientées de façon à mieux couper le vent. Tout a été pensé en fonction du climat. Cette photo prise à Volax est un bon exemple. Dommage que l'on ne voit pas les fenêtres, mais juste l'ornement en marbre qui les surmonte.
Pour notre rendez-vous chez Patricia, ce sera cette semaine une photo-devinette.
Que pensez-vous que nous avons mangé en entrée dans cette taverne de Tinos? Personne ne triche avec l'IA, bien sûr😊!
Continuons notre escapade de début juin. De Collioure nous sommes descendus encore un peu plus vers la frontière espagnole, jusqu'à Port-Vendres. Moins pittoresque que Collioure, Port-Vendres vit avant tout de son activité portuaire, la pêche, mais aussi le fret. Port-Vendres est le premier port de France pour les fruits venus du Bassin méditerranéen et de l'Afrique.
C'est à Port-Vendres, face au port, que nous avons mangé la meilleure crème catalane de notre séjour. Je ne sais pas si elle est connue partout en France? C'est le principe de la crème brûlée, mais avec de la cannelle et du zeste de citron.
Arrivés au sud du Sud de l'Hexagone, il ne nous restait qu'à remonter vers Narbonne, pour ensuite prendre cap à l'ouest vers Toulouse. Près de Narbonne, nous avons profité d'une journée dans une des stations balnéaires voisines, Gruissan.
Je vous en parlerai dans un prochain billet. Mais voici le domaine viticole où nous avons logé. Il est typique de la région des Corbières avec ses divers bâtiments (la maison de Maître, celle du Métayer, celle des "Demoiselles") et ses vignes tout autour.
Quelques objets anciens sont disposés ici ou là dans les parties communes. J'ai beaucoup aimé m'installer à ce pupitre dont je ne sais plus vraiment s'il est identique à celui que j'avais en primaire ou à ceux de la classe de ma grand-mère paternelle où je me glissais toute gamine.
Au moment où vous me lirez, nous aurons à nouveau quitté Porto Rafti et nous serons à Tinos. Nous avons beaucoup aimé cette île des Cyclades l'automne dernier et nous voulons la découvir sous ses couleurs estivales durant quelques jours.
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