La fanouropita

 Si jeudi dernier le calendrier romain fêtait sainte Monique, le calendrier orthodoxe fêtait saint Fanourios. Ce saint est un peu l'équivalent grec de saint Antoine de Padoue. On l'invoque pour retrouver les objets perdus et plus généralement pour trouver ce que l'on souhaite, voire... un conjoint!

Le culte de ce saint serait apparu dans l'île de Rhodes au 14ème siècle et la légende populaire a complété sa biographie. C'était un jeune homme particulièrement bon et pieux, distribuant nourriture et argent aux plus pauvres. Seule ombre au tableau, sa mère, une horrible mégère bonne pour l'enfer malgré l'intervention de son fils auprès de l'archange Michel qui ne put plaider en faveur d'une femme aussi mauvaise.

Fanourios demanda alors, qu'après sa propre mort, lui même ne soit pas honoré mais que tous prient pour le salut de sa mère et confectionnent une "fanouropita", demandant à Dieu d'avoir pitié de l'âme maternelle. En contrepartie, il aidera à retrouver les objets perdus.

Ce gâteau peut se confectionner tout au long de l'année mais il est un jour où il est plus traditionnel de le réaliser, le 27 août, jour de la saint Fanourios.

Or, jeudi précisément, de très bons amis venaient dîner et nous apportèrent une fanouropita maison très joliment présentée.

                 La fanouropita est une sorte de cake aux épices qui doit traditionnellement comporter 7, 9 ou 11 ingrédiens: de l'eau ou du jus d'orange, de l'huile, de la farine, de la levure, , du sucre blanc ou roux, des raisins secs, des noix, de la cannelle et des zestes  d'orange.

Comme il n'y a ni oeufs ni produits laitiers, ce cake convient aussi aux temps de carême ou aux végétaliens. 

            Même s'il y a aussi beaucoup d'épices dans la fanouropita -puisque l'on peut aussi ajouter à ce cake de la muscade, du clou de girofle ou des graines de sésame-, sa texture n'est pas celle du pain d'épices.

Vous trouverez facilement la recette sur différents sites. Celui-ci est en français et détaille même toute l'histoire et la légende de saint Fanourios (clic).

Il me reste à vous souhaiter un bon appétit, un bon mois de septembre et n'oubliez pas 

Vert amande

 L'été est encore là pour un mois mais l'on sent qu'il glisse doucement vers l'automne et la rentrée. Les jours raccourcissent, les soirées sont un peu plus fraîches et notre "production" de légumes a bien ralenti dans les jardinières. La récolte de tomates a été très abondante et celle de poivrons suffisante. 

Les courges furent par contre une grande déception. Des feuilles et des fleurs énormes mais aucun légume! Il va falloir mieux étudier la question pour l'an prochain 😄!

Les arbres fruitiers nous donneront peut-être quelques citrons ou kumquats, mais ce n'est pas encore la saison. Par contre nos amandes ont bien grossi mais elles ne sont pas bonnes pour la récolte car l'écale n'est pas encore ouverte et sèche. D'ailleurs je préfère les admirer sur l'arbre car je trouve que le vert amande est une couleur d'une grande sérénité.

                                Profitez bien tous et toutes de cette dernière semaine d'août!

La Photo du mois: Août 2020

 

C'est El Padawan qui a choisi le thème de la Photo du Mois pour août. Ce thème est la solidarité.

Ce terme est très difficile à illustrer en photo, en particulier la solidarité humaine. Car le mot n'est pas à confondre avec ceux de "générosité", d'"altruisme", de "dévouement".
Dans la solidarité, les deux parties donnent et reçoivent. 

J'aurais aimé avoir photographié un aveugle et son chien car je trouve que c'est une belle image de la solidarité qui peut exister entre l'homme et l'animal. Mais je n'ai pas une telle photo dans mes archives.

Alors voilà finalement mon choix, un peu par défaut...

La solidarité entre le minéral et le végétal!

Akaieric, Amartia, Blogoth67, Chris M, Christophe, Cynthia, El Padawan, Frédéric, Gilsoub, Gine, J'habite à Waterford, Jakline, Julia, La Tribu de Chacha, Laurent Nicolas, Lavandine, magda627, Marie-Paule, Marlabis, Morgane Byloos Photography, Nicky, Philisine Cave, Pilisi, Renepaulhenry, Shandara, Sous mon arbre, Tambour Major, USofParis, Xoliv', écri'turbulente.

Indiscrétion

L'inspiration me manquait vraiment cette semaine pour répondre au challenge de "24 Heures Photo". Nous n'avons rien fait de bien particulier, sinon quelques petites soirées entre amis et quelques baignades... en respectant les distances.

 

Et voilà qu'en regardant du balcon vers les villas situées plus bas sur notre colline,  j'aperçois ces serviettes. Vite, un petit zoom indiscret...

J'y ai vu un petit clin d'oeil que me faisait ma patrie! Que j'espère bien retrouver pour quelques semaines le mois prochain.

Le cap Sounion

Pour nos "24 Heures Photo", une vue du temple de Poséidon au Cap Sounion. La photo est de vendredi dernier, peu avant le coucher du soleil.

A cette époque de l'année le soleil se couche derrière le temple et ne plonge pas dans la mer que vous apercevez à gauche de la photo.

Le cap Sounion est un promontoire à l'extrémité de l'Attique. A cause de sa magnifique situation géographique, de la présence du temple de Poséidon et de la légende de Thésée, c'est le lieu le plus visité de cette région après Athènes.

Mais cette année Sounion est presque totalement déserté alors que généralement les autocars de tourisme déversent chaque jour des centaines de visiteurs sur le site .

La cafétéria et la boutique de souvenirs doivent durement le ressentir.
Mais nous, nous avons eu la chance de profiter du lieu en toute tranquillité.