A Porto Rafti nous n'avons pas de grands marches de plein-air mais nous avons notre "manaviko" pour faire provision de fruits et legumes. On y trouve tous les produits de saison, des herbes aromatiques, des fruits secs, des jus de fruits frais tout comme des fruits et legumes importes du monde entier. Le manaviko, c'est notre magasin de primeurs, "le jardin de notre quartier" comme il s'intitule fierement lui-meme!
Cette semaine un produit a attire mon attention. Des pistaches fraiches! Une production locale comme l'indique la pancarte fichee dans le panier et tres savoureuse. La Grece est le premier producteur europeen de ce petit fruit oleagineux, avec plus de 10 000 tonnes chaque annee.
Deguster des pistaches fraiches se merite car il faut d'abord enlever l'enveloppe exterieure rouge (signe de maturite) et un peu molle qui protege la coque. Puis il faut ouvrir la coque qui s'entrouve a peine, enlever un ou deux petits filaments si l'on est puriste et l'on peut enfin deguster l'amande. Delicieuse ainsi... nature.
Pour voir les photos des autres participants, rendez-vous en un clic ici, chez Patricia.
Bonne semaine a tous!
NB: Vous voudrez bien excuser l'absence des accents dans mon texte. Je n'ai pas decide de simplifier mon orthographe a l'occasion de la prochaine rentree des classes, mais je ne dispose que d'un clavier QWERTY en ce moment et je ne suis pas assez bonne dactylo pour aller les repecher ou ils se cachent...
