samedi 28 février 2015

La nuit tous les chats... Photo de la semaine 130


Moi, Rubens, c'est nuit et jour que je suis tout gris Même mon petit nez est gris! 
Je suis né il y a 14 ans déjà dans les Hautes-Pyrénées. C'est dire que j'ai un tempérament de solide montagnard et que je suis un baroudeur... dans l'âme! Car, pour être vraiment honnête, j'ai surtout foulé des moquettes et des tapis...

Je passe désormais une douce retraite en Grèce et j'attends le retour du soleil avec impatience. Il est le meilleur ami de tous les chats et il  paraît que je ne sens jamais aussi bon qu'après une bonne séance de bronzette. 

Cette semaine j'ai surtout bullé sur le canapé et rêvé de mes copains de Nauplie qui vivent tout autour d'Amartia. Peut-être leur rendrai-je visite un jour...







samedi 21 février 2015

Quand ça gèle!! Photo de la semaine 129


Qu'il neige à Athènes, ce n'est pas tous les ans, mais qu'il gèle est encore plus rare.
Pourtant cette semaine il a un peu neigé pendant la nuit et le matin, malgré le soleil, la neige avait gelé, donnant des frissons à la bougainvillée et surtout au figuier de Barbarie. 
J'espère que c'était le dernier baroud d'honneur de l'hiver et que nous allons prendre tout doucement  le chemin du printemps.





Pour savoir si les amis d'Amartia ont eu chaud ou froid cette semaine, c'est ici.




samedi 14 février 2015

Le cours de la pomme... Photo de la semaine 127


De notre terrasse -et avec l'aide du téléobjectif!-, je peux suivre chaque samedi le cours de la... pomme. Le producteur installé en hiver à l'angle de notre rue vend en effet essentiellement des pommes et des poires. Mais pas de scoubidous!




Ce sera ma photo de la semaine pour le challenge d'Amartia.



Pour faire comme ce monsieur et remplir mon "karotsaki"il ne me reste plus qu'à descendre et à suivre le fil des étals qui s'étendent sur un kilomètre. La production "maison" se limite en effet aux citrons.




Bien protégés sur la terrasse, nos citrons n'ont pas connu comme leurs copains de la cour de l'immeuble la neige de mercredi dernier. 
Elle est tombée si dru que la photo en est floue! Mais elle a vite fondu car il ne gelait pas et les citrons sont en pleine forme!



La neige emplit le noir sillon.
La lumière est diminuée...
Ferme ta porte à l'aquilon!
Ferme ta vitre à la nuée.

Victor Hugo




samedi 7 février 2015

Régalons nous! Photo de la Semaine 126


Le temps n'étant pas propice aux promenades et mon activité principale ces derniers jours ayant été... l'hibernation, je vous propose la photo et la recette d'un délicieux gâteau aux pommes et aux mûres réalisé cette semaine.






J'ai vu la réalisation de cette recette à la télévision et si elle est toute simple, le résultat est fameux.
Pour ceux qui veulent la recette originale, c'est ici.

Ingrédients

12 mini croissants ou l'équivalent en croissants même rassis
3 pommes coupées en tranches
1 c. à soupe de sucre
2 mugs de fruits rouges surgelés à votre convenance
3 c. à soupe de confiture de fruits rouges
4 oeufs + 2 jaunes
1 mug de lait
1 mug de crème fraîche liquide
1 mug de sucre
3/4 de mug d'amande en poudre
1/2 c. à café de cannelle
1/2 mug d'ammandes effilées
1 c. à soupe de sucre

Réalisation 

Faire chauffer de l'eau avec une cuillère à soupe de sucre, y ajouter les tranches de pomme et les laisser compoter jusqu'à ce qu'elles s'amollissent légèrement. Les égoutter et les laisser refroidir.

Battre au fouet les oeufs, les 2 jaunes, le lait, la crême fraîche et le mug de sucre.

Mélanger la cannelle et la poudre d'amandes.

Mélanger les fruits rouges encore surgelés à la confiture.

Mettre dans un moule à manquer  beurré  la moitié des croissants coupés par le milieu pour former une base. Ajouter par dessus une couche de pommes, une couche de fruits rouges, puis la moitié du mélange cannelle et poudre d'amandes. 
Refaire la même opération, puis tasser légèrement votre appareil.

Verser dessus le mélange liquide en veillant à sa bonne répartition et laisser le imbiber l'appareil durant une heure environ.

Préchauffer le four à 160°. 
Enfourner pour 40' le gâteau après l'avoir parsemé d'amandes effilées et d'une cuillérée de sucre.

A déguster tiède ou froid.

Pour découvrir les autres photos de la semaine, c'est ici , chez Amartia.